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Ají de Atún
Ingredientes
-1/3 Taza de aceite
-1 Cebolla chica picada
-2 Ajos molidos
-2 Latas de atún
-2 Panes Franceses
-1/2 Taza de agua
-1/2 Taza de queso parmesano
-2 Ajíes frescos licuados
-comino, orégano, sal y pimienta
-papas, aceitunas, huevo duro
Preparación
Remojar el pan en la leche y agua y licuar.
Calentar en una cacerola el aceite y freír la cebolla, especierías y ají.
Ańadir el pan licuado, cuando el aderezo esté cocido, dejándose cocinar unos minutos más, luego el atún y el queso parmesano.
Acompańar con papas, aceitunas, huevo duro y arroz graneado.
Receta enviada por Luisa gomez
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