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Camarones al Champaña
Ingredientes:
- 1 1/2 kilo de camarones
- 1/2 taza de champaña
- 1/2 cdta. de pimienta blanca
- 1/2 taza de crema
- 2 yemas
Preparación:(8 porciones)
Cocer los camarones en agua hirviendo, por unos minutos. Quitar la cáscara. Calentar el champaña, incorporar la mantequilla y la pimienta. Batir la crema con las yemas e incorporar sin dejar de revolver. No debe hervir. Servir los camarones cubiertos con la salsa.
Enviado por Martin Campos
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