|
----------
----------
Caracoles con Hierbas
Ingredientes:
- 3 tarros de caracoles de mar en conserva
- 2 tazas de vino blanco
- 2 tazas de crema
- 1 taza de caldo de pescado
- 2 cdas. de mantequilla
- 3 cdas. de ciboulette picado
- 3 cdas. de romero picado
- 3 cdas. de albahaca picada
- 1 cda. de jugo de limón
- sal y pimienta a gusto
Preparación:(8 porciones)
Hervir vino y caldo. Reducir a la mitad. Licuar caldo, crema, hierbas, sal y jugo de limón. Poner la mantequilla en una fuente de vidrio. Sobre ella los caracoles. Tapar con papel plástico. pinchar con un cuchillo varias veces el papel plástico y hornear en el microondas por un minuto. Servir sobre la salsa caliente.
Enviado por Macarena Gonzalez
|
