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Crema de Choclo
Ingredientes:
- 2 cdas. de margarina
- 1 cebolla picada
- 3 tazas de crema
- 3 tazas de leche evaporada
- 8 tazas de choclo en granos de los congelados, cocidos
- 2 cdas. de ciboulette picado (optativo)
- sal y pimienta
Preparación:(8 porciones)
Freír en margarina la cebolla, agregar la crema, leche y 4 tazas de choclo. Cocinar destapado por 10 minutos, sin dejar que hierva. Licuar. Cocinar con las 2 tazas de choclo restantes, por 5 minutos. Sazonar. Al servir adornar con ciboulette.
Enviado por Carlos Muró
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