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Arroz con Rajas (tiras) de Chile California y Granos de Elote (maiz) -
Para Microondas |
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Arroz con Rajas (tiras) de Chile California y Granos de Elote (maiz) -
Para Microondas |
Arroz con Rajas (tiras) de Chile California y Granos de Elote (maiz)
Ingredientes:
- 1 taza de arroz crudo
- 1 cda. de cebolla seca
- 1 cda. de ajo seco
- 1 cda. colmada de caldo de pollo en polvo
- 1 lata de choclo (maíz, elote) desgranado
- 6 chiles (ajíes) california o chilaca, tatemados (tostados), pelados y picados en rajas
- 1 taza de queso chihuahua rallado
- 2 y 1/2 tazas de agua
- 1 cda. de margarina
Preparación:(6 porciones)
Tiempo de cocción:21 minutos
En un recipiente refractario poner el arroz, la cebolla, el ajo, el caldo y el agua.
Tapar y hornear en Nivel Medio Alto (80% Potencia) durante 8 min., para un horno de 1000W Pot..
Sacar del horno, agregar la margarina y mezclar bien.
Llevar de nuevo al microondas y hornear 10 min. a Nivel Medio Alto.
Luego agregar los granos de choclo escurridos y el chile california.
Hornear 3 min. en el mismo nivel y finalmente agregar el queso rallado.
Siempre que se saque del horno, menear (sacudir) el recipiente sin batir el arroz.
Servir caliente.
ideas para preparar
Los chiles california o chilaca son netamente mexicanos.
Si no se encuentran con facilidad en comercio, pueden sustituirse por chiles poblanos o 1 ají verde.
El queso chihuahua se puede sustituir por cualquier queso gustoso que se tenga.
Una receta muy rica de arroz al microondas enviada por Ñaña desde México.
Enviado por Lilian Burgos
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