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Bastones de Merluza Crocantes
Ingredientes:
- 400 g (14 oz) de merluza en filetes
- 1 huevo grande batido
- 60 g (2 oz) de copos de maíz (corn flakes) deshechos (molidos)
- 2 cdas. de queso parmesano rallado
- 1/2 cda. de perejil fresco picado
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de ajo en polvo
- 1/2 cda. de aceite
Preparación:(8 porciones)
Tiempo de cocción:12 minutos
Dividir los filetes en 8 bastones (palitos de aprox. 3 por 8 cm.).
Mezclar bien los copos de maíz con el queso, el perejil, la pimienta y el ajo en polvo.
Pasar los bastones por el huevo batido y luego por la preparación de copos de maíz.
Aceitar un molde redondo de teflón o vidrio templado (refractario) de bordes bajos y colocar los bastones.
Colocar el molde sobre una rejilla alta en el microondas y hornear con la función Grill durante 7 min..
Dar vuelta los bastones y hornear, siempre en Grill, por otros 5 min..
Servir calientes.
ideas para servir
Acompañar los bastones crocantes con choclos (elotes, mazorcas de maíz) con manteca (mantequilla) y sal.
Fáciles de preparar estos bastones crocantes de merluza, cocidos en el Grill del microondas, son ideales para niños y adolescentes.
Enviado por Pedro Cenizas
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