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Bocadillos de Pan con Queso al Jengibre
Ingredientes:
- 4 rebanadas de pan de aprox. 10 x 5 cm.
- 1 cda. de manteca (mantequilla)
- 4 rebanadas gruesas de queso tipo fontina o suizo
- 2 huevos batidos
- 200 ml (3/4 taza) de leche a temperatura ambiente
- sal y pimienta negra molida en cantidad necesaria
- 2 cdas. de jengibre fresco rallado
Preparación:(4 porciones)
Tiempo de cocción:2 minutos
Enmantecar (untar con mantequilla) los panes y colocarlos en un plato para microondas.
Cortar el queso en cuadritos y distribuirlo sobre los panes.
A parte agregar lentamente la leche a los huevos batidos y salpimentar.
Cubrir con el batido los panes.
Hornear cubriendo con campana de plástico (con aberturas o ventilas) en 850W (100% Potencia) por 2 min. - 2 min.20 seg..
Sacar del horno y espolvorear con el jengibre rallado.
Servir enseguida.
Para servir con el copetín (aperitivo, botana) o como entremés.
Enviado por Sara Mendez
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