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Cerdo con Manzanas
Ingredientes:
- 4 bifes (rebanadas) lomo de cerdo (puerco)
- 2 manzanas deliciosas
- 20 g (1 oz) de manteca (mantequilla)
- 100 ml (3/8 taza) de vino tinto (rojo)
- sal en cantidad necesaria
Preparación:(4 porciones)
Tiempo de cocción:13 minutos
Pelar y cortar las manzanas en rebanadas finitas.
Untar (engrasar) el fondo de un recipiente de vidrio térmico (refractario) con la manteca.
Poner las rebanadas de manzana y cubrirlas con los bifes de cerdo.
Bañarlos con el vino tinto y tapar el recipiente con campana con aberturas (ventilas).
Hornearlos en Potencia Máxima (850W) durante 9-10 min., dándolos vuelta en la mitad de la cocción.
Salar los bifes y dejarlos reposar 4 min. antes de servir.
Una receta ligera y sabrosa de lomo de cerdo con manzanas y vino tinto.
Enviado por Silvia Arias
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