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Cafè a la Escocesa
Ingredientes:
- 5 cditas. colmadas de azúcar
- 4 cditas. colmadas de café instantáneo granulado
- 2 cdas. de whisky
- agua en cantidad necesaria
- 50 ml (1/4 taza) de crema doble (nata, crema de leche) líquida
Preparación:
Distribuir en partes iguales las 4 cditas. colmadas de azúcar en 2 jarritas o vasos (1/4 l. capacidad) para microondas.
Luego poner en cada una: 1 cda. de whisky y 2 cditas. colmadas de café, mezclando bien.
Completar cada jarrita con agua, mezclar y ponerlas a hornear por 2 min. en 100% Potencia (850W).
El líquido debe calentar pero no hervir.
En un recipiente poner la crema doble bien fría con la cdita. de azúcar restante.
Batir (montar) la crema y poner delicadamente encima de cada jarra, evitando que no se hunda.
Servir enseguida.
Para los días fríos, sirva este exquisito café al estilo escocés, con whisky y crema batida.
Enviado por Sara Evans
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