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Cocido del Chef
Preparación:
- 500 gr. solomillo de buey
- 2 muslo pollo
- 2 ud. hueso de ternera (tuétano)
- 2 rama apio
- pimienta negra en grano
- sal
Preparación:(4 porciones)
Pelar, lavar y trocear las zanahorias, los puerros y el apio.
Poner el trozo de solomillo atado, los muslos de pollo y los huesos junto con las verduras troceadas en un recipiente grande. Cubrir con agua caliente y echar unos granos de pimienta y sal.
Tapar y cocinar en el microondas entre 30 y 35 minutos a 780W. Conectar la base giratoria.
Retirar los huesos, sacar la carne y colar.
Servir primero una taza de caldo (o bien con él hacer una sopa de pasta, arroz o pan) y de segundo plato el solomillo y el pollo, con las verduras pasadas.
Enviado por Sara Castro
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