Crema de Calabacines - Sopas

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Crema de Calabacines

Ingredientes:

- 3 ud. calabacín grandes (en total 1 kg. aproximadamente)
- 6 cuchara sopera agua
- 1 ud. pastilla de caldo de carne
- 4 cuchara sopera nata líquida
- 30 gr. queso parmesano rallado
- perejil

Preparación:(4 porciones)

Pelar y cortar en rodajas los calabacines, ponerlos en un recipiente, añadir el agua y tapar.
Cocer durante 10 ó 12 minutos a 780W.
Conectar la base giratoria.
Una vez transcurrido ese tiempo, sacar el recipiente, añadir la pastilla de caldo y la nata, triturar con ayuda de la batidora hasta que quede bien cremoso.

Presentación
Servir con el queso parmesano y el perejil picado.

Enviado por Valentina Evans