|
|
|
Albóndigas con Caldo -
Sopas |
|
----------
----------
|
Albóndigas con Caldo -
Sopas |
Albóndigas con Caldo
Ingredientes:
- ¼ kilo Carne de ternera o cerdo picada
- Una pechuga de pollo picada
- Un poco de jamón
- 6 huevos
- Pan rallado
- Ajo, perejil y sal
- 1 hueso blanco
- Un huevo
- 1 limón
- Aceite
Preparación:
Se mezcla la carne y el jamón, el ajo y perejil muy picadito, se le añaden los huevos y se mezcla muy bien, la sal y el pan rallado que admita.
Se hacen las albóndigas y se fríen.
En una cacerola se pone agua y un hueso blanco, cuando empiece a hervir se echan las albóndigas y 3 cucharadas del aceite de haberlas frito, se dejan cocer 30 ó 40 minutos. Ya apartadas del fuego se le puede mezclar al caldo una yema batida con limón. Sal
Enviado por Paola Burgos
|
| |
|
Llévate esta receta a tu
Web |
|
| | |
