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Budín Al Ron De Jamaica
Ingredientes:
- 150 gramos de Sémola
- 1 litro de leche
- 3 huevos
- 35 gramos de pasas
- 1 copita de ron Jamaica
- canela o vainilla
- azúcar al paladar
Preparación:
Hervir la leche con el azúcar, canela o vainilla, agregar la sémola a pocos, revolviendo para que no se pegue, dejar hervir 10 minutos. Retirar del fuego y siempre revolviendo se dejan caer las yemas y claras bien batidas, las pasas y ron.
Vaciar en un molde acaramelado y colocar al horno por un tiempo no menor de 20 minutos. Desmoldar en un plato y se sirve rociado de ron, y si se quiere dar mas vista se enciende un fósforo y se presenta el budín ardiendo.
Enviado por Beatriz Romero
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