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Bizcocho Económico
Ingredientes:
- 1 ? taza de Harina sin Preparar
- ? taza de chuño
- 3 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 taza de margarina menos 1 cucharada
- 125 gms de pasas
- 125 gms de nueces picadas
- ? taza de leche
- 6 huevos
- 2 cucharadas de miel de chancaca
- ? taza de azúcar.
Preparación:
Batir la margarina, agregarle poco apoco el azúcar, luego la miel, los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
Agregar los ingredientes secos cernidos, alternando con la leche y al ultimo las frutas enharinadas. Engrasar y enharinar un molde de 25 cms de diámetro, vaciar la mezcla y hornear en 175oC (350oF) por ? de hora.
Enviado por Margarita Berretta
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