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Crema de Arvejas
Ingredientes:
- ¼ taza de margarina
- 2 cucharadas de cebolla picadísima
- ½ taza de harina de arvejas
- 8 tazas de agua, sal y pimienta
- 2 pastillas de doble caldo de pollo
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 1 latita de leche evaporada
- daditos de pan frito.
Preparación:
Derretir en una cacerola la margarina, incorporar la cebolla y dorar.
Agregar la harina de arvejas disuelta en un poco de agua (de las 8 tazas), unir el resto de agua y el doble caldo, sal, pimienta y dejar hervir a fuego lento por 10 minutos.
Añadir la leche evaporada y el queso Servir en seguida con los cuadraditos de pan.
Enviado por Maria Suarez
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