Aguadito de Pollo - Sopas

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Aguadito de Pollo

Ingredientes:

- 1 Pollo grande y tierno en trozos
- 1/2 taza de aceite
- 1 taza de cebolla picadísima
- 1/2 taza de culantro picado
- 2 cucharadas de culantro molido
- 1 cucharadita de ajos molidos Ají molido al gusto
- sal y pimienta
- 7 tazas de agua
- 1 taza de arroz
- 1 taza de arvejitas hoja redonda
- 1 taza de choclos desgranados
- 6 papas amarillas
- 1 pastilla de doble caldo de pollo.

Preparación:

Calentar el aceite, freír la cebolla, ajos, Ají, sal y pimienta; cuando el aderezo este cocido, dorar bien las presas de pollo.
Agregar las arvejitas, choclos y dejar rehogar por unos minutos, añadir el agua, doble caldo, culantro, papas y arroz, hervir 17 minutos hasta que el pollo este cocido.
Servir en seguida.

Enviado por Maria Suarez