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Buñuelos de queso
Ingredientes:
- 6 claras de huevo.
- 120 gramos de queso rallado.
- Sal y pimienta.
- Aceite de maiz o girasol.
* Las cantidades indicadas rinden 24 buñuelos.
Preparación:
Batir las claras a punto nieve firme.
Colocarlas por unos minutos en un frezzer para que se enfrien bien.
Mezclarlas con el queso rallado con una espatula
en forma envolvente para evitar la perdida de aire.
Salar y pimentar.
Verter la preparacion por cucharadas en aceite caliente.
Retirar cada buñuelo cuando este dorado y escurrir
Servir de inmediato.
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