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Arroz Oriental
Ingredientes:
- 200 gr. de arroz de grano largo
- 1/4 kg. de lomo de Sajonia
- pechugas de pollo ahumadas
- 3 pimientos verdes pequeños
- 4 cebolletas
- 100 gr. de brotes de soja
- 6 cucharadas de salsa de soja
- 4 cucharadas de aceite
- sal
Preparación:
1. Calentar abundante agua con sal en un cuenco grande durante 2-3 minutos o hasta punto de ebullición. Añadir el arroz y cocer 10-15 minutos al 100%, escurrirlo, refrescarlo y reservarlo.
2. Calentar el aceite 1 minuto al 100%, añadir las cebolletas cortadas en juliana y los pimientos cortados en tiras finas. Estofarlos tapados 4-5 minutos en el m.o. al 100%.
3. Agregar los brotes de soja escurridos del líquido de la lata y el lomo cortado en dados pequeños. Incorporar el arroz y la salsa de soja, mover bien para mezclarlo y hacer todo 3-4 minutos más al 3/4 de potencia.
Enviado por Lucia Cardozo
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