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Bizcocho de arroz
Ingredientes:
- 125 g. de harina de arroz
- 110 g. de azúcar
- 110 g. de mantequilla
- 2 huevos
- 1 cucharadita de aroma de vainilla
- 1 sobre de levadura
Preparación:
Precalentar el horno a 180º. Untar con mantequilla un molde y enharinarlo. Poner todos los ingredientes en un bol y batir durante 2 minutos hasta obtener una masa homogénea.
Verter la masa en el molde e introducirlo en el horno a 1802, de 25 a 30 minutos hasta que esté esponjoso.
Desmoldar y dejar enfriar .
Variaciones:
Bizcocho de arroz con chocolate: añadir 1 cucharada de cacao sin gluten.
Bizcocho de arroz sabor limón: añadir ralladura de limón y zumo de limón.
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