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Cebollas Rellenas
Ingredientes:
- 6 cebollas grandes
- 500g de carne picada especial
- 3 huevos
- 100g de queso rallado
- 2 cucharadas de pan rallado
- 2 dientes de ajo
- Perejil
Preparación:
Pelar cuidadosamente las cebollas. Quitar la parte superior y quitar con un cuchillo la pulpa dejando unos 2 cm. de espesor.
Picar la cebolla, el ajo y el perejil,; agregar la mitad del queso rallado y 3 yemas de los huevos.
Mezclar todos los ingredientes con la carne picada y rellenar las cebollas de esta mezcla.
Batir las claras a punto de nieve; añadir el pan rallado, el resto del queso rallado y sazonar con sal y pimienta. Repartir sobre el relleno.
Poner las cebollas en una fuente engrasada y cocinar por 15 minutos a Potencia 60%.
Nota: Si su microondas tiene la tecla grill: precalentar el grill por 2 minutos y gratinar las cebollas por 3 minutos .
Enviado por Patricia Limbert
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