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Arroz a la Milanesa Rápido
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo deshuesadas
- 200 gr. de jamón de York
- 200 gr. de guisantes
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento morrón
- 300 gr. de arroz
- 3/4 litro de agua hirviendo
- 100 gr. de queso rallado
- Sal
Preparación:
Trocear a pedacitos las pechugas, el jamón, la cebolla y los ajos. Cortar en tiritas el pimiento y colocarlo en la fuente, que introduciremos en el microondas durante 5 minutos. Sacarla y añadir los guisantes, el arroz, el agua hirviendo y sal al gusto, y lo introducimos nuevamente en el microondas durante 15 minutos. Espolvorear con el queso rallado y, o bien se gratina en el horno convencional, o se introduce en el microondas 2 minutos más.
Enviado por Catalina Bernis
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