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Brochetas de Cerdo y Salchichas
Ingredientes :
- 400 gr. de solomillo de cerdo
- 8 salchichas pequeñas
- 8 tomatitos
- 8 champiñones pequeños
- 4 cebollitas
Marinada:
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de zumo de limón
- cilantro
- sal
Preparación:
1. Marinada: Mezclar la salsa de soja, el aceite, el vinagre y el zumo de limón. Picar unas hojas de cilantro fresco e incorporarlas a la marinada y sazonar.
2. Cortar los solomillos de cerdo en rodajas del mismo tamaño y añadirlas a la marinada, taparlas con papel film y guardarlo en la nevera unas 8 horas.
3. Colocar en las brochetas todos los ingredientes, alternándolos, pintarlos con la marinada y hacerlas en el microondas combinado con grill durante 10 minutos.
Consejos: Servir con arroz blanco.
Enviado por Maria Silva
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