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Cazuela de Sardinas
Ingredientes:
- 18 sardinas pequeñas
- 2 vasos de salsa de tomate casera
- 1 cucharada de pan rallado
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de queso rallado
- unas gotas de zumo de limón
- sal
Preparación:
1. Limpiar las sardinas, quitarles las espinas y separar los lomos, lavarlos, secarlos, sazonarlos y rociarlos con el zumo de limón.
2. Poner un fondo de salsa de tomate en una fuente, colocar una capa de sardinas, después tomate y continuar alternando las capas, hasta terminar con tomate.
3. Espolvorear con el pan rallado, el queso rallado y el perejil picado, tapar la fuente y cocer en el microondas durante 5 minutos al 100%.
Consejos: Se puede servir con arroz blanco.
Enviado por Magdalena Seijas
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