|
----------
----------
Caldo de Ave con Jamón
Ingredientes para 4 personas:
- 300 gr. de gallina,
- 1 tableta de caldo de pollo,
- 50 gr. de zanahorias,
- 1 cebolla,
- 1 tomate,
- 1 ajo,
- 1 puerro,
- 1 clavito de especia,
- pimienta,
Picadillo:
- 50 gr. de jamón serrano,
- Dos huevos duros,
- 1 vasito de jerez.
Preparación:
Hacer un caldo con la gallina y los demás ingredientes, menos los del picadillo. Colar el caldo, sazonar y añadir el picadillo hecho con el jamón, el huevo, todo picado muy pequeñito, y el jerez.
Enviado por Beatriz Xavier
|
