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Angulas de Pobre
Ingredientes
- Unos fideos de sopa gruesos
- unos dientes de ajo
- aceite
- cayena
- sal
Preparación
Se cuecen los fideos en agua abundante con sal y un chorro de aceite, dejandolos al dente y lavandolos luego debajo del grifo dejandolos luego escurrir. Aparte, en una cazuela de barro, se sofrien unos dientes de ajo cortados en laminas junto con 1-2 cayenas. Cuando los aos esten casi dorados se les añade los fideos, dandole rapido unas vueltas para que cojan sabor. Se sirven calientes y tapadas.
Receta enviada por Juanito (España)
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