|
|
|
Cazuela de Cordero -
Sopas |
|
----------
----------
|
Cazuela de Cordero -
Sopas |
Cazuela de Cordero
Ingredientes
- 1 kilo de carne de cordero
- 8 tazas de agua
- 1 taza de vainitas picadas
- 6 rebanadas de choclo
- 1/2 taza de zanahorias picadas
- 1/2 cogollo de apio picado
- 1 taza de arvejitas hoja redonda
- 1 taza de col picada
- 1 Ají verde tostado
- 6 papas peladas
- 1/4 taza de aceite
- 2 cucharadas de cebolla picadísima
- 1/2 cucharadita de ajos molidos
- sal y pimienta
- culantro y orégano
Preparación:
Hervir en una olla el cordero en trozos con el agua, cuando este ligeramente cocido, unir los ingredientes enumerados, el arroz inclusive.
Calentar el aceite en una sartén y dorar los ajos, cebolla, orégano,, culantro y formar un aderezo. Sazonar una vez bien cocido e incorporar a la cazuela; hervir por minutos más.
Servir Caliente.
Enviado por Daniela Magariños
|
| |
|
Llévate esta receta a tu
Web |
|
|
|
| | |
