Asopao de Camarones - Sopas

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Asopao de Camarones

Ingredientes:

- 1 1/2 tazas de arroz grano largo (lavado)
- 4 tazas de agua
- 1 libras de camarones
- 2 cucharadas de sofrito
- 2 onzas de pimientos morrones
- 2 cucharadas de alcaparrado
- un sobre de Sazon con achiote
- 1/2 taza de salsa de tomate
- Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Sofría el sofrito, alcaparrado, pimientos morrones, sazón, , pimienta y
salsa de tomate. Añada el arroz y agua y sube el fuego hasta que
hierva. Baja el fuego a mediano y cocina como 10 minutos. Añada
los camarones y cocine hasta que el arroz este blandito."

Enviado por Sara Mendez