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Anmitsu
Ingredientes:
- 1/2 naranja
- 1/2 kiwi
- 1 raja de melón
- 1 rodaja de piña
- 4 fresones
- 8 rombos de gelatina de 4 frutas distintas
- 12 cucharadas de almibar de limón
- 4 bolas de helado de vainilla
- Judia japonesa dulce cocida con azúcar (anko)
Preparación:
Pelar y cortar en dados como para una macedonia la naranja, el kiwi, el melón, la piña y la gelatina. Lavar y cortar los fresones a la mitad.
Mezclar frutas y gelatina, sazonarlos con el almibar de limón y repartir en copas.
Colocar en el centro de cada copa una bola de helado, y encima, un poquito de anko.
Enviado por Maria Espiran
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