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Budín de Coco
Ingredientes:
- 3 yemas de huevo
- 1 lata de leche condensada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 gramos de crema de leche
- 4 cucharadas de coco rallado
- 3 claras a punto nieve
Preparación:(8 porciones)
Batir las yemas con la leche condensada, incorporar la crema de leche, la escencia, el coco rallado, por último las claras a punto nieve bien firmes, mezclar. Colocar en un molde acaramelado, cocinar durante 10 minutos a temperatura media y 6 minutos a máxima. Una vez frío, desmoldar.
Enviado por Sabrina Evans
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