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Cacerola Campestre
Ingredientes:
- ¼ de libra de salchichas
- 1 taza de champiñones
- 4 huevos
- ½ taza de crema agria
- 2 cucharaditas de cebolla de rama picada
- ¼ de cucharadita de sal
- 1/8 de cucharadita de pimienta
Preparación:
1- En un molde redondo o molde de quiche, cocine las salchichas en alto por 2 minutos, revolviendo para que no se peguen.
2- Agregue los champiñones y cocine en alto por 1 minuto o hasta que las salchichas estén.
3- Escurra el exceso de grasa.
4- Bata los huevos ligeramente con la crema agria. Agregue la cebollina, la sal y la pimienta.
5- Ponga los huevos sobre las salchichas y los champiñones. Cocine en alto de 1 a 5 minutos, revolviendo los huevos del centro a los lados varias veces o hasta que estén secos. Sirva inmediatamente.
Enviado por Carolina Berretta
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