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Arroz con Leche
Ingredientes:
- 1 taza arroz
- 3 tazas agua
- 1 astilla canela
- 1 cascara limón
- 1 lata leche evaporada
- 2 tazas leche
- 3/4 taza azúcar
- 60 grs. mantequilla derretida
- 1/2 taza higos picados o pasas
- 1/2 taza galleta María molida
- 1/4 cucharadita de sal
Preparación:
En pyrex ovalado mediano colocar arroz y agua, dehar remojar 1 hora. Agregar cáscara limón y canela. Cubrir con plástico autoadherible, punzar con tenedor y cocinar por 20 minutos en 10%. Eliminar plástico. Agregar licuado leche evaporada, leche y azúcar. Añadir al arroz, luego mantequilla y cocinar destapado 10 minutos en 10%. Sacar, agregar higos o pasas y cocinar 10 minutos en 10%. Servir tibio en copas o dulceras, rociar galleta María.
Enviado por Carolina Armani
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