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Arroz con Mariscos
INGREDIENTES:
-3 TAZAS DE ARROZ
-AZAFRAN
-1 CEBOLLA MEDIANA
-CEBOLLA DE VERDEO
-1 PIMIENTO ROJO
-1 PIMIENTO VERDE
-2 DIENTES DE AJO MACHACADOS
-2 LATITAS DE PULPO EN ACEITE
-1 LATITA DE MEJILLONES
-1 LATITA DE CALAMARES EN SU TINTA
-TAMBIEN SE LE PUEDEN PONER OTROS FRUTOS DE MAR QUE CONSIGAS
Preparación:
Preparar el arroz con agua y sal como de costumbre pero agregar azafran al agua para que el arroz quede amarillo. en una sarten poner un poco del aceite en que viene el pulpo y fritar la cebolla picada,los pimientos picados y la cebolla de verdeo picada,agregar todos los mariscos (escurridos)y sal , pimienta y pimenton a gusto, seguir rehogando por un rato hasta que esten bien calientes. en una fuente grande poner el arroz y mezclarle los mariscos.dejar reposar un ratito antes de servir para que el arroz tome el gusto de los mariscos.es facil y queda riquisimo todos creen que me paso horas haciendolo.
Enviada por Luisa Marquez
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