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Arroz con Pollo
Ingredientes:
-1 Kilo de Arroz
-1 Kilo de Pollo
-1 Pote de vegetales mixtos (arveja, zanahoria cortado en cuadraditos y choclo desgranado)
-1/4 de pimiento rojo cortado en tiras
-1 cebolla
-2 Cdas. de aceite de oliva
-2 dientes de ajo molido
-1 taza 1/2 de culantro molido
-1 Cdta. de palillo
-1 Tza. de cerveza
-3 Tzas y media de agua
-Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Primero en una sarten con un poco de aceite de oliva fries el pollo.En otra olla con el aceite del pollo fries la cebolla picada y el ajo molido, luego de dorarse un poco, se le agrega el pote de vegetales mixtos y el pimiento rojo, esperas unos minutos que se cocinen y le agregamos el culantro molido y palillo, esperar unos minutos y de ahi agregar la cerveza, el agua y el arroz y sal y pimienta al gusto tapas la olla y cuando este evaporandose el agua encima del arroz colocas el pollo y esperas que este listo el arroz para servir.
Enviada por Luisa Gomez
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