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Castañas con Oporto
Ingredientes:
- 1 Cebolla chica pelada.
- 12 Dientes de ajo.
- 6 Onzas (175 ml) de oporto.
- 4 Onzas (125 ml) de esencia vegetal.
- 1 Pieza de canela de 2 pulgadas (5 cm).
- 1 Lb. (500 gr.) de castañas enteras peladas frescas congeladas o enlatadas.
Preparación:(6 porciones)
Revuelva la cebolla con los ajos. Ponga en una cacerola con el Oporto, la esencia y la canela. Deje hervir y continúe durante 5 minutos.
Quite la cebolla y la canela. Añada las castañas y continúe cocinando durante 5 minutos. Añada la mantequilla cocinando 5 minutos más moviendo frecuentemente hasta que este listo.
Enviado por Ricardo Lima
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