Crema de Berenjenas con Ajos - Sopas

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Crema de Berenjenas con Ajos

Ingredientes:

- Berenjenas
- Ajos
- Sal

Preparación:

Hervir berenjenas en el cestillo (la cantidad: las que os quepan) hasta que queden blandas, yo las tuve aprox. 20 minutos.
Colar el agua. Secar el vaso. Calentar aceite a temperatura Varoma y añadir por el bocal a velocidad 8, unos cuantos ajos (la cantidad: segun vuestro gusto). Poner velocidad 2 y echar las berenjenas.
Añadir sal y especias al gusto (yo eche cominos y un poco de picante). Dejar unos 15 minutos y comerlo con pan de pita tostado en el horno.

Enviado por Daniela Rodriguez