Crema de Calabaza y Patatas - Sopas

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Crema de Calabaza y Patatas

Ingredientes:

- 500 g de calabaza pelada y cortada en trocitos
- 300 g de patata pelada y cortada en trocitos
- 1 cebolla grande
- 40 g de aceite de oliva
- 100 g ( un cubilete) de leche
- sal (a gusto)

Preparación:

Pelar la cebolla y partirla en cuatro trozos, echar en el vaso y trocear 6 segundos a velocidad 3 ½. Añadir el aceite y programar 3 minutos, 100º velocidad 1.
Poner la mariposa en las cuchillas y echar la calabaza y patata, la leche y la sal. Programar 20 minutos, 100º, velocidad 1.
Al terminar, quitar la mariposa y batir 15 segundos a velocidad 6 (con cuidado y manteniendo el vaso tapado para no quemarnos).

Enviado por Daniela Rodriguez