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Bacalao con Pasas
Ingredientes:
- 500gr. de bacalao
- 1 cubilete de almendras tostadas
- 2 ajos, unas hojas de perejil
- canela en rama un poco
- 1 cucharadita de cafe de pimenton
- 1 cubilete de agua
- 1 cubilete de vino blanco
- 1 cubilete de pasas.
Preparación:
Poner las almendras en el vaso y pulverizar, añadir los ajos el pe-
rejil,la canela,la pimienta el cubilete del agua y el vino.Poner en el
recipiente Varoma el bacalao y las pasas.
Cocer todo junto en la Thermomix 25 minutos a 100 grados velo-
cidad 4 1/2. Poner el bacalao en una bandeja y la salsa por encima.
Enviado por Hugo Muñoz
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