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Anchoas rellenas de piquillo
Ingredientes:
- 24 anchoas,
- 12 pimientos del piquillo,
- huevo y harina para rebozar,
- sal y aceite de oliva.
Preparación:
Limpiar las anchoas, abrir por la parte ventral y quitar la espina central. Poner entre dos anchoas un pimiento, añadir sal, pasar por harina y huevo. Freírlas en aceite de oliva y servir con una ramita de perejil.
Enviada por: Melisa Lopez
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