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Arroz al Pacotillo
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 125 gr de champignones
- 1 cebolla
- vinto blanco (50ml)
- leche (100ml)
- maizena (un poquito)
- albahaca (un punadito)
- sal y pimienta a gusto
Preparado:
Para 2 personas. Cocinar el arroz como te lo enseno tu mama. Por
otro lado vamos a preparar la salsa. Picar la cebolla y rebanar los
champigones. Poner las cebollas picadas en la sarten con un poquito
de manteca y aceite (para que la cebolla no se queme). Cocinar a
fuego lento. Cuando la cebolla este dorada agregar los champis y
cocinar un ratito hasta que queden blanditos. Luego agregar el vinto
tinto y 2 minutos despues agregar la leche con un poquito de maizena.
Agregar la pimienta y la sal, y por ultimo la albahaca. Servir en una
fuente separada del arroz, cada uno agrega la salsa sobre el arroz.
Es excelente, cada vez que lo preparo le digo a mi companera "Vamos
pacotillo! a la puta calle!!" Que la disfruten!!
Enviado por Dani y Fede
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