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Budín de Salmón
Ingredientes:
- 300 gramos de arroz
- l taza de salmón ahumado picado
- ½ cebolla rallada
- ½ taza de requesón
- sal y pimienta
- salmón cortado en tiras para decorar
- ciboulette
Preparación:(6 porciones)
Cocinar el arroz en abundante agua con sal. Una vez pronto, escurrirlo y dejarlo enfriar. Mezclarlo luego con el salmón picado, la cebolla, el requesón, sal y pimienta. Unir bien y colocar la preparación en molde de tubo, apretando bien para que tome la forma. Desmoldar sobre fuente de mesa y decorar con tiras de salmón y ciboulette. Sugerencia: Sencillo y decorativo, ideal para una mesa fría. Podemos colocar en el centro del budín algún follaje verde y florcitas naturales para decorar.
Enviado por Maria Campos
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