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Arrolladitos de Lechuga
Ingredientes:
- 1 lechuga grande
- 1 y ½ taza zanahorias hervidas en cubitos
- 2 tazas arvejas cocidas
- 1 lata atún
- 3 tazas arroz hervido
- 1 cucharada jugo de limón
- 10 aceitunas picadas
- ½ taza mayonesa
- 100g queso crema
- sal y pimienta
Preparación:
Mezclar en un bols arroz, arvejas, zanahorias, atún, jugo de limón, aceitunas, queso crema, sal, pimienta y 1 cuchda mayonesa. Rellenar las hojas colocando los costados hacia adentro; poner en una bandeja con tomates y algo de mayonesa. Servir bien fríos.
Enviado por Luisa Esmer
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