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Bizcochitos de Anìs
Ingredientes:
- 3 huevos
- 2/3 taza azúcar
- 1 y ½ taza harina
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1 cucharada anís
- 1 cucharadita vainilla
Preparación:
Batir los huevos con el azúcar y vainilla hasta que estén espumosos, retirar la batidora e incorporar los ing secos cernidos y mezclados con el anís. Poner en manga con acople y sobre chapa enmantecada y enharinada o tela teflón trazar 2 líneas paralelas pegadas y una tercera en el medio sobre las otras dos hacer con separación entre un bastón y otro, hornear a 170º unos 12 a 15´, se retiran, se cortan en diagonal y se ponen en el horno más bajo a secar dándolos vuelta. Se envasan fríos en latas hasta 3 meses, en el freezer por 1 año.
Enviado por Juan Juanena
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