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Bombones de Papa y Coco
Ingredientes:
- ½ kg papas
- 200g azúcar
- 1 y ½ taza coco
- 1 cucharada coñac
- 1 cucharadita vainilla
Preparación:
Pelar las papas y hervir en agua con sal y hacer puré, agregar el azúcar mezclar bien, luego el coco y cocinar al fuego hasta que esté sequito, retirar poner vainilla, coñac dejar enfriar, armar bolitas pasar por coco rallado, azúcar común, rubia o impalpable y dejar orear.
Enviado por Mayte Lalane
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