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Aguacates Rellenos de Atun
Ingredientes:
-4 aguacates
-2 latas de atún en aceite
-2 cucharadas de cebolla picada
-1 bote de salsa coctail
-30 gramos de maíz en granos
-5 palitos de cangrejo (surimi)
Preparamos el relleno:
Picamos los palitos de cangrejo, desmenuzamos el atún escurrido y lo mezclamos con el resto de los ingredientes. Partimos los aguacates por lamitad y les sacamos el hueso clavando un cuchillo en ély girando. Con la ayuda de una cucharilla vamos introduciendo el relleno en las mitades de aguacates. Tapamos con film de plástico y lo dejamos enfriar.
Consejo: Podemos rociar con un poco de limón los
aguacates una vez partidos para que no se ennegrezcan.
Enviada por Patricia Romero
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