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Alfajores de Fécula
Ingredientes:
- 100g manteca
- ¾ taza azúcar
- 1 huevo
- 1 yema
- cáscara rallada de un limón o 1 cucharadita vainilla
- 1 taza fécula
- 1 taza harina
- 1 cucharadita polvo de hornear
- dulce de leche
- coco rallado
Preparación:
Batir la manteca con el azúcar hasta que quede cremosa, agregar la yema y huevo batiendo bien, luego la ralladura o vainilla; cernir los ing. secos y agregar a la prep. anterior amasando ligeramente agregándole harina hasta que no se pegue de las manos, dejar descansar 15´, cortar del tamaño deseado poner en asadera enmantecada, llevar a horno de 180º unos 15´ , despegar enseguida, unir de a 2 con dulce de leche y rodar por coco.
Enviado por Glenda Volpi
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