|
----------
----------
Angulas al Ajillo
Ingredientes:
- 300gr. de angulas o gulas.
- 2 dientes de ajo.
- Aceite de oliva.
- 2 cayenas o pebreras pequeñas.
- Una pizca de sal.
Preparación:(4 porciones)
Calentar el aceite en una cazuela de barro y dorar los ajos cortados a láminas y las cayenas o pebreras.
Cuando el ajo empiece a tomar color, salar ligeramente las angulas o gulas, echarlas a la cazuela durante 1 minuto y apagar el fuego.
Servir enseguida, deben estar calientes se sirven en la misma cazuela de barro.
Enviado por Lucia Valdez
|
