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Aperitivos Agridulces
Ingredientes:
- 4 lonchas gruesas de jamón york.
- 4 lonchas de queso cuadrado.
- Una tarrina de queso fresco de untar.
- 6 pepinillos medianos en vinagre.
- 8 ciruelas deshuesadas.
- 6 dátiles dulces deshuesados.
Preparación:(6 o 8 porciones)
Coloca una loncha de queso sobre de una loncha de jamón , de manera que quede situada al medio .
Esparce con una cuchara un capa de queso de untar, coloca en el centro los dos o tres pepinillos y enróllalo.
Envuelve con papel de aluminio o de plástico transparente. Repite la misma operación colocando las ciruelas y los dátiles deshuesados en los lonchas.
Prepara dos rollitos con cada uno de los rellenos. Déjalos en el congelador unas dos horas.
Unos 20 minutos antes de servir, retira el papel de plato o envoltorio , cortándolos en discos.
Servir en una fuente alternando los colores. Se puede servir sobre un lecho de huevo hilado.
Enviado por Teresa Delmiro
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