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Besugo al Limón
Ingredientes:
- 1 besugo grande de 1 ½ Kg. Limpio y sin la espina centra.
- 2 limones.
- 100 gr. de mantequilla.
- Pimienta blanca.
- Sal.
Preparación:(6 porciones)
Mezcla la mantequilla con media cucharita de sal y de pimienta blanca hasta que adquiera una consistencia cremosa.
Unta el interior del pescado con esta mezcla y añádele rodajas finas de limón.
Cubrirlo con más rodajas de limón , sazonarlo con sal y envuélvelo con papel de aluminio.
Cocerlo a horno medio 20 minutos por cada lado.
Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
Colocar sobre una fuente y adornar con las rodajas de limón.
Enviado por Alfonsina Volpi
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